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曾經，在辦公桌前貼著一張紙條：『 減 糖 』。
這個警語，實際上卻是越觸發我的渴望。相關戒斷研究中，飲食節制者『不可以吃』的心態，往往讓食物掌握所有力量，無法自拔。
根據腦神經科學研究：
所有來自外界的、並由頭腦處理過的感官輸入（即視覺、嗅覺、聽覺、觸覺與味覺），會啟動大腦不加思索地套用所熟悉的一切來思考。有個神經科學原理『海伯定律』指出：『同步發射的神經元會連結在一起』。因引起誘惑的食物，能立即產生多巴胺，刺激渴望。反覆活化相同的神經元（神經細胞），隨著一次次被啟動，神經連得更緊密，將會更容易被觸發，所以容易造成慣性。
在盲目飲食與節制飲食之間，尋找一個中庸之道是必勢在必行的。透過打斷大腦慣性反應，以身體的自我調節完成飲食的取捨。同時透過有意識的選擇，充分品嚐誘惑食物。
🦉 現在，我刻意不再買超市的餅乾，與甜食，我最愛義美小泡芙。只會在想吃甜食時，買一塊蛋糕，頻率大概是一個月兩次，餅乾會買手工餅乾，因為我覺得手作的溫度很滋養身心靈，但頻率不高，差不多放下對甜食渴望了。
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